大家好我是阿如，在广东省东莞市出生，长大后由于工作调动在福建省厦门工作了半年时间。在东莞与我老公相识，婚后就在台湾省高雄市生活。
为什么会把这些事情讲得如此详细，就是因为我对这三地的沙茶酱有着疑问！
第一次接触沙爹是在五星级餐厅里面吃到的马来西亚的沙爹串，就是口感偏甜，花生香气浓郁。
东南亚沙爹串
第二次接触沙茶是在厦门中山街吃到的名产：沙茶面，香气与马来西亚的口感不相上下，不过有些微辣，也有点像之前吃到的新加披叻沙面。
厦门沙茶面
第三次接触到沙茶，是在台湾省屏东县的沙茶火锅，口感却完全不一样，口感偏咸香，入口就是虾干鱼干香气，没有吃到花生味道。
沙茶牛肉火锅
沙茶/沙爹，经早年移民南洋的华侨带回潮汕/闽南地区
潮汕地区改良后比较偏咸香（虾干气味为主）
而原本东南亚/印尼的沙爹则是偏甜（花生香气为主）
可是我记得在厦门吃到的沙茶面则是偏甜，而在台湾吃到的沙茶则是咸香，对比了成分确实比较像潮汕地区的口味。
不过近日我发布了屏东县潮州镇沙茶火锅，有一个评论又让我产生更大的疑问！
西瓜视频发布首页
视频下评论
那么就是我之前认为潮汕地区跟台湾沙茶口味相似这个理论未必成立。
为什么要写出这篇文章，想要有更多人参与进来，大家一起讨论！
不过说到这里，不由得感慨祖国各地文化看似相似实则各有各的特色，造就了今日的中国！
阅读剩余 83%
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 举报，一经查实，本站将立刻删除。
